Działy - Kuchnia francuska
Znajdz przepis
Zapach lawendy przywodzi na myśl Prowansję. Nie ma dużego zastosowania jako przyprawa.
ZOBACZ TAKŻE:
Lawenda – najbardziej charakterystyczne zioło dla Prowansji. Kwitnące pola lawendowe są jej symbolem a zapach lawendy nieodłącznie przywodzi na myśl wakacje spędzone na południu Francji, gdyż pachną nią nie tylko pola ale także drogerie, perfumerie i sklepy z pamiątkami.
Z lawendy pozyskuje się olejek eteryczny, mający zastosowanie w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym. We Francji służy także do produkcji miodu. Zapach lawendy skutecznie odstrasza mole. Nie ma szerokiego zastosowania w kuchni: kwiatami lawendy można aromatyzować miód, ryż, twaróg i ryby.
Ostatnio wchodzi w skład mieszanki ziół prowansalskich - jako wabik dla turystów. W klasycznej mieszance nie występowała lawenda.
Warto mieć na balkonie lub w ogródku kilka krzaczków lawendy dla jej wspaniałego, uspokajającego aromatu.
Liczba komentarzy:
0 | | |  | | |  |
Nasi użytkownicy
Dołączyli do nas Najaktywniejsi 
Witam, nazywam się Izabela Dorf i jestem redaktor naczelną portalu. Wieszjak.pl to miejsce, w którym odpowiedzi czekają na Twoje pytania. Zapraszam do korzystania z naszych porad. A jeśli chcesz dowiedzieć się o nas więcej - 
